TY  -  JOUR
AU  -  Pacitti, Francesca
AU  -  Iannitelli, Angela
AU  -  Mazza, Monica
AU  -  Maraone, Annalisa
AU  -  Zazzara, Francesca
AU  -  Roselli, Valentina
AU  -  Bersani, Giuseppe
T1  -  La versione italiana dell’Attitudes to Chocolate Questionnaire: uno studio di validazione
PY  -  2011
Y1  -  2011-01-01
DO  -  10.1708/549.6539
JO  -  Rivista di Psichiatria
JA  -  Riv Psichiatr
VL  -  46
IS  -  1
SP  -  38
EP  -  43
PB  -  Il Pensiero Scientifico Editore
SN  -  2038-2502
Y2  -  2026/05/22
UR  -  http://dx.doi.org/10.1708/549.6539
N2  -  Scopo. Il consumo di cioccolato è da sempre associato a piacere e a gratificazione, grazie alle sue proprietà euforizzanti, rilassanti, afrodisiache, stimolanti e antidepressive. Lo scopo del presente studio è stato quello di testare la validità e l’attendibilità della versione italiana dell’Attitudes to Chocolate Questionnaire (ACQ) che valuta le dimensioni dell’esperienza di craving per il cioccolato. Metodo. La versione italiana dell’ACQ è stata somministrata a un campione composto da 1609 adulti, reclutati tra gli studenti dell’Università dell’Aquila e tra la popolazione generale. I soggetti hanno inoltre compilato la Stress-Related Vulnerability Scale (SVS) che valuta il livello di stress e di supporto sociale percepito. Risultati. Questo studio ha mostrato una certa stabilità e una buona consistenza interna del modello a due fattori, craving e senso di colpa, rispetto al modello originale. Dallo studio è emerso che le donne hanno ottenuto punteggi significativamente superiori rispetto agli uomini per entrambi i fattori dell’ACQ, craving e senso di colpa. I soggetti con punteggi maggiori rispetto al fattore craving sono risultati più giovani e con indice di massa corporea (BMI) minore, mentre rispetto al fattore senso di colpa questa relazione si è dimostrata significativa solo per l’età. Inoltre è emerso che il punteggio totale della SVS e delle rispettive sottoscale correla significativamente con entrambi i fattori dell’ACQ. Conclusioni. Questo studio conferma la validità e l’attendibilità della versione italiana dell’ACQ a due fattori ed evidenzia la forte associazione tra stress percepito e approccio disfunzionale al cioccolato.
ER  -